Il mondo della ristorazione si evolve costantemente, seguendo le innovazioni e le tendenze dettate dalle preferenze del consumatore stesso. Insieme alla ristorazione, quindi, cambiano parallelamente anche le esigenze della clientela. 

Secondo uno studio condotto da TheFork, sempre più persone scelgono di trascorrere momenti conviviali fuori casa in compagnia della propria famiglia. Ciò significa che moltissimi ristoranti hanno percepito un sostanziale aumento della clientela negli ultimi mesi: le persone, terminato il periodo grigio del Covid-19, hanno più voglia di uscire e divertirsi insieme. 

Anche le famiglie vivono sempre più frequentemente questa esperienza, pertanto molti ristoranti hanno scelto di adattarsi alle esigenze del nucleo familiare trasformandosi nei cosiddetti Ristofamily, moderni ristoranti per famiglie. Ma come può un ristoratore rendere il suo locale veramente family-friendly? Scopriamo insieme come farlo e quali vantaggi derivano da questa scelta.

Famili friendly ristorante: una scelta vantaggiosa? 

Trasformare la propria attività in un ristorante family friendly significa assecondare le esigenze di un pubblico più ampio, più esigente e, potenzialmente, più proficuo. Più è alto il numero dei commensali, più saranno i piatti da servire e più elevati i profitti per il ristoratore. 

A parte le considerazioni economiche, il ristorante per famiglie risulta essere non sono un’opzione da considerare, ma anche la chiave per conquistare nuovi clienti e costruire una reputazione positiva nel settore della ristorazione. 

I vantaggi di un ristorante family-friendly sono molteplici. Innanzitutto, è possibile espandere il proprio target, considerando un ventaglio di clienti più ampio e variegato (non solo coppie o gruppi di amici, ma anche famiglie con bambini). 

Inoltre, un ambiente accogliente e adatto alle famiglie può spingere il cliente a ritornare nel Ristofamily, creando un sentimento di fedeltà. Le famiglie, infatti, tendono a tornare nei luoghi dove si sentono accolte, accontentate e comode. Questa scelta può anche differenziare il ristorante dalla concorrenza, creando un’identità unica e distinguendolo come destinazione ideale per le famiglie.

La formula vincente? Un ambiente accogliente, un menu variegato e uno spazio dedicato ai più piccoli: benvenuti nel mondo di un Ristofamily. Scopriamo i consigli più efficaci per predisporre tutto l’occorrente per un ristorante per famiglie accogliente e di successo.

Menu variegato, adatto a tutte le età

Un valore fondamentale da considerare e su cui lavorare per un ristorante per famiglie è il menu, che deve essere variegato ma anche adatto a commensali di ogni età. Oltre ai piatti gourmet o più particolari e creativi per gli adulti, il Ristofamily dovrà includere proposte golose e ricche per i più piccoli. Menù con porzioni ridotte, cibi più semplici e magari qualche sorpresa divertente faranno la differenza.

Spazi ludici e intrattenimento per i bambini

Per portare avanti un approccio family friendly vero e proprio, trasformando l’attività in un ristorante per famiglie di successo, è possibile dedicare appositi spazi ludici o aree all’intrattenimento per i bambini: trattasi di un elemento vincente che può davvero fare la differenza. Questi spazi includeranno giochi, libri da colorare o anche angoli con attività gestite da personale qualificato. 

Creare la giusta atmosfera per ospiti di ogni età

Per rendere un ristorante family-friendly, è essenziale creare un’atmosfera accogliente sia per gli adulti che per i più piccini. Questo significa modificare o aggiornare l’arredo del locale, scegliendo elementi che possano caratterizzare l’attività ma che siano allo stesso tempo estremamente pratici e vivaci. 

Tovaglie, tovagliati, ma anche posate e piatti rappresentano il migliore biglietto da visita per la tavola del ristorante. Meglio scegliere prodotti resistenti e dalle fantasie iconiche, per conquistare gli ospiti di ogni età e permettergli di vivere un’esperienza estremamente piacevole.

È bene, inoltre, valutare la disposizione dei tavoli per un ristorante per famiglie che risulti confortevole anche per i passeggini. Un ristorante per famiglie deve essere un luogo dove le famiglie si sentono a casa, che dimostra un’attenzione particolare alle esigenze dei bambini.