Vorresti ampliare sempre di più l’offerta di cocktail proposta nel tuo locale, ma sei indeciso su quali inserire in menù?
Prima di fare spazio alla creatività del barman, accertati di poter offrire gli intramontabili grandi classici della mixology. Con un drink tradizionale ben fatto potrai conquistare la fiducia dei tuoi clienti, che saranno più ben disposti a provare nuovi fantasiosi abbinamenti.
Parti quindi dalle basi con i 10 cocktail più venduti nel mondo! Ad aiutarti in questa missione c’è l’annuale classifica World’s Best-Selling Classic Cocktails messa a punto dalla rivista britannica Drinks International, imprescindibile punto di riferimento per ogni cocktail bar che si rispetti.
Qui ogni anno viene preso in esame il mercato della mixology a livello mondiale e quest’anno, tra ben 50 diverse proposte, è salito in cima alla classifica un classico dalle origini tutte italiane: sua maestà il Negroni!
Vediamo allora insieme la decade perfetta e tutti gli ingredienti per creare un menù vincente.
1. Negroni
- 3 cl di gin
- 3 cl di bitter campari
- 3 cl di vermouth rosso
- fetta di arancia
2. Old Fashioned
- 4,5 cl di bourbon o rye whiskey
- 1 zolletta di zucchero
- 2 gocce di angostura
- soda
- qualche goccia di acqua naturale e abbondante ghiaccio
3. Dry Martini
- 6 cl di gin
- 1 cl di vermouth dry
- scorza di limone
4. Margarita
- 3,5 cl di tequila
- 2 cl di triple sec
- 1,5 cl di succo di lime o limone
- Sale
5. Daiquiri
- 4,5 cl di rum chiaro
- 0,5 cl di sciroppo di zucchero
- 2 cl di succo di lime
6. Aperol Spritz
- 6 cl di Prosecco DOC
- 3 cl di Aperol
- soda
- fetta di arancia
- abbondante ghiaccio
7. Espresso Martini
- 5 cl di vodka
- 1 cl di liquore al caffè
- sciroppo di zucchero
- 1 caffè espresso
8. Manhattan
- 5 cl di rye whiskey o di canadian whiskey
- 2 cl di vermouth rosso
- 1 ciliegina al maraschino
- 1 goccia di angostura
9. Mojito
- 4 cl di rum chiaro
- 3 cl di succo di lime
- 1 ciuffo di menta
- 2 cucchiai di zucchero di canna bianco
- ghiaccio
- soda
10. Whiskey Sour
- 4,5 cl di bourbon whiskey
- 3 cl di succo di limone
- 1,5 cl di sciroppo di zucchero
Hai preparato tutti gli ingredienti? Non ti resta che scegliere i bicchieri e le guarnizioni per creare delle presentazioni sorprendenti!
