Ogni dettaglio contribuisce a rendere unica e suggestiva l’esperienza che gli ospiti vivono all’interno di un ristorante. Uno degli elementi fondamentali, da scegliere con cura e attenzione, è la posateria da ristorante: un elemento da non sottovalutare, che influisce molto sull’esperienza dell’ospite.

Le posate da ristorante devono essere sia funzionali che raffinate, permettendo all’ospite di assaporare in tutta comodità ogni portata, ma al tempo stesso contribuendo a creare un’atmosfera magica ed elegante a tavola. 

Come scegliere le posate da ristorante? Scopriamo 7 consigli vincenti da tenere a mente durante la scelta di questi fondamentali accessori per la tavola. 

Posate da ristorante: ruolo e importanza

La scelta delle posate per ristorante più adatte all’attività è estremamente rilevante: essa, infatti, può avere un impatto significativo sull’esperienza complessiva offerta al consumatore. Il ruolo delle posate da ristorante è quello di supportare l’ospite durante la consumazione del pasto, assecondandone i gusti e le preferenze. 

Le posate per ristorante sono importanti perché garantiscono:

• massima funzionalità all’ospite. La posateria da ristorante deve essere ergonomica, comoda da impugnare, consentendo una presa sicura e facilitando la masticazione; 
• eleganza e un’immagine raffinata del ristorante. Posate di alta qualità, caratterizzate da finiture di alta classe e da un design ricercato, contribuiscono a elevare l’immagine del ristorante donando un tocco di eleganza alla tavola;
• uno stile distintivo. Anche le posate, abbinate a piatti, bicchieri e tovagliati, possono creare un’atmosfera accogliente e raffinata, armonizzando l’immagine e lo stile del ristorante;
• un’esperienza piacevole per il cliente. L’utilizzo di posateria di qualità, semplice e piacevole da maneggiare, contribuisce a coccolare il cliente, offrendogli un’esperienza gastronomica positiva. 

7 consigli su come scegliere le posate da ristorante

La scelta delle posate da ristorante è particolarmente importante per i ristoratori moderni. Seguendo i consigli giusti, potrai trovare la soluzione perfetta. Ecco 7 suggerimenti vincenti per selezionare il tipo di set più adatto alle tue esigenze:

• definisci lo stile del ristorante. Prima di cercare e acquistare nuove posate, è importante definire lo stile del locale, sia esso classico, minimalista o rustico. Lo stile delle posate, infatti, dovrà essere in armonia con l’atmosfera che desideri creare e con il contesto;
• considera il budget. La posateria da ristorante può avere prezzi molto variabili. Pertanto, è importante stabilire un budget prima di iniziare la ricerca, scegliendo quindi posate di buona qualità ma che rientrino all’interno dei costi preventivati;
• considera le specifiche esigenze. È fondamentale assicurarsi di avere set completi di posate da ristorante, capaci di supportare l’ospite durante tutto il suo percorso gastronomico. Se si servono antipasti, primi, secondi piatti o dessert, occorre scegliere un set che includa tutti i pezzi necessari al servizio;
• valuta il materiale più indicato. Le posate vengono realizzate, generalmente, in acciaio inox, ma anche in materiali quali l’argento, l’acciaio inox 18/10 o il legno. L’acciaio inox risulta la scelta più pratica e resistente, mentre l’argento garantisce un’eleganza superiore alla tavola. L’acciaio inox 18/10 è più resistente all’ossidazione e alla corrosione, presentando un aspetto elegante, una finitura extra lucida e mantenendo la brillantezza nel tempo. Il legno, invece, è comodo e leggero da impugnare, regala uno stile rustico alla tavola, è ecologico e sostenibile;
• considera l’ergonomia. Le posate da ristorante devono essere ergonomiche e comode da impugnare: trattasi di un requisito estremamente importante;
• aggiungi posate specifiche in base al menu. Se il ristorante serve spesso pesce, è bene munirsi di un set di posate che includa il coltello da pesce. Per i lounge bar, invece, altre posate possono essere più adatte come il cucchiaio lungo da bibita o il coltello per affettare il prosciutto;
• scegli fornitori affidabili, che sappiano garantire prodotti di alta qualità e dalla provenienza certificata. Fornitori come Tognana Professional, specializzati nella vendita di forniture per ristoranti dall’eccellente qualità.

È bene sempre mantenere in ottimo stato la fornitura pulendo e lucidando regolarmente le posate e conservandole in un luogo pulito e asciutto quando non vengono utilizzate. Ciò garantirà una maggiore durata alla posateria. Scopri tutte le linee di posate da ristorante proposte da Tognana Professional!