Ogni dettaglio contribuisce a rendere unica e suggestiva l’esperienza che gli ospiti vivono all’interno di un ristorante. Uno degli elementi fondamentali, da scegliere con cura e attenzione, è la posateria da ristorante: un elemento da non sottovalutare, che influisce molto sull’esperienza dell’ospite. Le posate da ristorante devono essere sia funzionali…

Un utensile da cucina molto impiegato all’interno degli spazi professionali è la vaporiera: essa, infatti, rappresenta un prezioso alleato per il ristorante che sceglie di proporre piatti gustosi ma sani. La cottura a vapore, infatti, è una tecnica che può garantire risultati sorprendenti, se ben applicata e padroneggiata.  Grazie alla…

In cucina, la creatività e la passione sono due dei requisiti essenziali. In una cucina professionale, allo stesso tempo, è indispensabile aggiungere anche una valida dose di competenza per differenziare la proposta gastronomica, conquistando il palato degli ospiti. Creare un menu gourmet, unico e memorabile rappresenta la migliore scelta per…

L’estate è la stagione del mare, del calore, ma anche e soprattutto del relax, delle ferie e della buona cucina. È la stagione in cui tutti hanno più tempo da dedicare alle proprie passioni, prendendo una pausa per qualche giorno o qualche settimana dalla solita routine. In estate si riscopre…

Come organizzare il dehor per rendere bar e ristoranti più attraenti agli occhi dei clienti? Alcuni consigli sulla preparazione della tavola.