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È il posto giusto per restare aggiornato su eventi e fiere, trovare spunti per nuove ricette da mettere nel menù, consigli sulle tendenze di mise en place e suggerimenti sui migliori prodotti per la ristorazione del catalogo Tognana Professional.
Piatti con fantasie mediterranee, mise en place con i toni del blu e ancora più colore a tavola: 3 trend per la tavola dell'estate 2022!
Esistono tanti tipi di buffet, ognuno con le sue caratteristiche in termini non solo di proposta gastronomica, ma anche di mise en place.
Con i piatti gourmet della Linea Organica Mare e Organica Terra l'effetto wow è sempre assicurato: scoprili nell'Outlet Tognana Professional!
All'infinita varietà di pizze corrispondono tantissime possibilità di presentazione e anche i piatti pizza non sono certo tutti uguali.
Tutto quello che devi sapere per aprire un home restaurant a casa tua: dalla scelta tra social e tourist eating alla normativa da rispettare.
Puntare alla creazione di un ristorante Family Friendly può rivelarsi un’ottima opportunità di business: ci hai mai pensato?
Colori caldi, linee pulite e una matericità unica: sono questi gli ingredienti che rendono speciale la nuova Linea Terracotta.
La ricetta del filetto di trota del del torrente Astico su letto di latte al cocco con lemongrass del Ristorante Albergo Torre di Vicenza.
Tutto il necessario per creare un angolo dedicato al servizio di colazione in camera per hotel, b&b e affittacamere.