Il blog di Tognana Professional dedicato ai professionisti del settore HO.RE.CA.
T-news è molto più di un blog. È un servizio dedicato ai professionisti del settore Ho.Re.Ca.
È il posto giusto per restare aggiornato su eventi e fiere, trovare spunti per nuove ricette da mettere nel menù, consigli sulle tendenze di mise en place e suggerimenti sui migliori prodotti per la ristorazione del catalogo Tognana Professional.
La gestione di un ristorante o di una pizzeria non è affatto semplice: tantissimi gli aspetti da curare nel dettaglio, affinché il servizio offerto al cliente possa distinguersi rispetto alla media, ma anche per rendere sostenibile il lavoro di tutti i collaboratori. Al giorno d’oggi esistono numerose soluzioni in grado…
L’estate è la stagione del mare, del calore, ma anche e soprattutto del relax, delle ferie e della buona cucina. È la stagione in cui tutti hanno più tempo da dedicare alle proprie passioni, prendendo una pausa per qualche giorno o qualche settimana dalla solita routine. In estate si riscopre…
Alicudi, Positano, Panarea, Selinunte: le nuove collezioni di piatti Tognana Professional per la tavola estiva del tuo ristorante.
Quali saranno le tendenze tavola del settore Horeca 2023? Ecco un assaggio dal nuovo catalogo di Tognana professional.
Come scegliere i calici per la ristorazione? Tra le collezioni Tognana Professional, abbiamo selezionato qui una tipologia per ogni stile.
La ricetta tradizionale delle seppie in umido, dette "seppie in tocio", proposta dallo chef veneto Luca Aston.
Tre buoni motivi per scegliere Avantspace, la nuovissima collezione di piccoli elettrodomestici senza fili firmata Tognana.
Legno, lucine, tovaglie, complementi d'arredo e statuine da favola: 5 idee per arredare un locale di montagna!
Lo chef Aston_Luca ci presenta la tipica ricetta veneta delle sarde in saor sui piatti Tognana Professional della collezione Factory.